Nutritionism
Food, composition
Functional foods
Nutrition policy
Composition
Public opinion
Public Health
Food
Nutrition
Political aspects
Neste livro, Gyorgy Scrinis nos brinda com lentes que oferecem elementos interpretativos muito potentes para modificarmos profundamente a maneira como temos lidado com a temática da alimentação e nutrição. Esses elementos, abordados de forma criativa e inovadora, nos ajudam a responder perguntas fun…
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